| Page 1 of 2 |
|
|
|
| Back to top |
|
 |
kosmiq
Posts: 2304
Location: Somewhere
|
 Posted: Fri, 9th Jun 2006 07:16 Post subject: Re: Graduation |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 07:53 Post subject: |
|
|
gratz
"There are no innocent victims. If you're born on this planet, you are guilty, fuck you, end of report, next case, NEXT FUCKING CASE! Your birth certificate is proof of guilt!" - George Carlin
|
|
| Back to top |
|
|
deelix
PDIP Member
Posts: 32062
Location: Norway
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 08:47 Post subject: |
|
|
Yeah, done with "Videregående" too... or one more day or some shit.
|
|
| Back to top |
|
|
Grees
Posts: 679
Location: Over there
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 08:52 Post subject: |
|
|
Kan jag ringer de i morgon
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 10:14 Post subject: |
|
|
CongratzZzZz 
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
Mutantius
VIP Member
Posts: 18594
Location: In Elektro looking for beans
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 13:08 Post subject: |
|
|
For Satan gå ud og drik nogle bajere!!!
"Why don't you zip it, Zipfero?" - fraich3
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
deelix
PDIP Member
Posts: 32062
Location: Norway
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 14:02 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
Mutantius
VIP Member
Posts: 18594
Location: In Elektro looking for beans
|
|
| Back to top |
|
|
deelix
PDIP Member
Posts: 32062
Location: Norway
|
|
| Back to top |
|
|
_SiN_
Megatron
Posts: 12108
Location: Cybertron
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 15:07 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 15:16 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 15:36 Post subject: |
|
|
stop this Denmark/Sweedish thing бля =)
|
|
| Back to top |
|
|
Spun[k]
Posts: 1714
Location: SWEDEN
|
|
| Back to top |
|
|
_SiN_
Megatron
Posts: 12108
Location: Cybertron
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 16:04 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
Grees
Posts: 679
Location: Over there
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 16:19 Post subject: |
|
|
Sjöfart har funnits i tusentals år.
Förr använde man rodd- och segelfartyg, senare ångfartyg.
Cannabis är inom botaniken namnet på ett växtsläkte.
|
|
| Back to top |
|
|
Demonium
Banned
Posts: 895
Location: Riket
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 16:23 Post subject: |
|
|
Håller fullkomligt med!
jenni <3
|
|
| Back to top |
|
|
Spun[k]
Posts: 1714
Location: SWEDEN
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 16:33 Post subject: |
|
|
| Quote: | Köttbullar är en köttfärsrätt. Köttbullar är oftast klotformade, med ungefär 2,5 cm i diameter. Utöver köttfärs innehåller de ofta kryddor, ströbröd, lök och mjölk. Många variationer finns.
1. Historik
Köttbullar har funnits väldigt länge, och serverades som ett exempel vid Richard den andres hov i England på 1300-talet. Förr var köttbullar en delikatess som endast fanns för det fina folket, men när vedspisen kom på 1850-talet kunde även vanligt folk få tillgång till denna rätt. Det var egentligen först då köttbullen kom till. Förut hade det egentligen varit en frikadell, dvs en kokad köttbulle. Köttbullar har alltid varit en viktig rätt i svensk husmanskost, och på 1900-talet var det köttbullar och stekt potatis som gällde.
2. Serveringsförslag
Köttbullarna serveras ofta stekta och med stekt, kokt eller mosad potatis eller stuvade makaroner eller någon annan form av pasta som tillbehör. Det är heller inte ovanligt att köttbullar serveras tillsammans med någon form av sås, vanligtvis brunsås eller den närbesläktade gräddsåsen. Populärt i många samhang är att servera köttbullar med lingonsylt.
Exempel på köttbullemenyer
* Köttbullar och potatis med brunsås, ärtor, morötter och majs
* Köttbullar i gräddsås/brunsås med potatismos och rårörda lingon
* Köttbullar och makaroner med ketchup
* Köttbullar och spaghetti med tomatsås
* Pasta à la Frederik
3. Recept på köttbullar
Variationer på köttbullar finns i mängder med kryddningar som innehåller allt från kryddpeppar till kanel. Hur du gör dina köttbullar beror nog mycket på vad du själv tycker om för mat. Tycker du om ansjovis kan du nog lyckas att göra goda köttbullar med det i. Möjligheterna är oändliga.
Alla recept följer dock, mer eller mindre, följande grundrecept även om nödvändigheten i det där ägget orsakat mången hätsk debatt.
0.5 kg blandfärs eller annan köttfärs
1 ägg
0.5 dl ströbröd
2 - 3 dl vätska: vatten, mjölk eller grädde
1 liten lök
salt, peppar
1. Blanda samman vätskan och ströbrödet i bunke, låt ströbrödet svälla i ca 7-8 minuter.
2. Hacka löken fint.
3. Blanda ner färsen, ägget, löken, salt och peppar i bunken.
4. Rulla runda köttbullar. Det gär lättast om man sköljer händerna i kallt vatten innan.
5. Stek köttbullarna på medelvärme.
Variationer på köttbullar:
* Köttbullar med riven paprika. Paprika gör att köttbullarna få en liten annourlunda och roligare smak. Kanske bör mängden övrig vätska justeras ner lite, då riven paprika är mycket blöt.
4. Tillagningsfrågor
Det absolut enklaste är att bara steka köttbullarna i en stekpanna, men denna metod håller inte alltid då man ska tillaga större mängder. Problemet med större projekt är att köttbullarna tenderar att avvika lite mer än önskvärt från idealformen (den sfäriska formen). Vad man då kan göra är att vidta någon, eller några, av följande metoder:
* doppa köttbullarna i omgångar i svagt skjudande vatten tills de blivit lätt kokta.
* steka dem i ugnen tills de blivit lätt stekta
Något som är väldigt viktigt är att i slutet alltid steka dem så att de får en fin yta (vilket är speciellt viktigt om man kokar dem lite först).
5. Liknande rätter
* frikadell
* köttfärsbiff
* pannbiff
* falafel
* kofta
6. Kulturella referenser
Rätten kallas för swedish meatballs i USA och säljs, där såväl som annorstäder, på IKEA:s varuhus. |
http://susning.nu/K%F6ttbullar
[/Operation.Hi-jack.the.thread.Is.COMPLETE.READ.NFO]
Sig too big.
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 16:47 Post subject: |
|
|
Last edited by Yondaime on Mon, 2nd Dec 2024 16:08; edited 1 time in total
|
|
| Back to top |
|
|
nouseforaname
Über-VIP Member
Posts: 21306
Location: Toronto, Canada
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 17:15 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
fraich3
Posts: 2907
Location: Not from my mouth!
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 17:37 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
deelix
PDIP Member
Posts: 32062
Location: Norway
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 18:08 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
nouseforaname
Über-VIP Member
Posts: 21306
Location: Toronto, Canada
|
|
| Back to top |
|
|
deelix
PDIP Member
Posts: 32062
Location: Norway
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 19:42 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
_SiN_
Megatron
Posts: 12108
Location: Cybertron
|
|
| Back to top |
|
|
deelix
PDIP Member
Posts: 32062
Location: Norway
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 20:04 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
| Posted: Fri, 9th Jun 2006 20:12 Post subject: |
|
|
|
|
|
| Back to top |
|
|
| Page 1 of 2 |
All times are GMT + 1 Hour |
